Program wykładu: Budowa i funkcja cukrów, lipidów, aminokwasów, białek i kwasów nukleinowych oraz ich metabolizm. Błony biologiczne i ich funkcja – antygeny i receptory powierzchniowe, komórki układu odpornościowego i przeciwciała. Biosynteza ATP w warunkach tlenowych i beztlenowych. Enzymy jako biokatalizatory – podstawy kinetyki enzymatycznej – aktywatory i inhibitory enzymów. Warunki ekspresji genu – manipulacje genetyczne, otrzymywanie organizmów transgenicznych. Ogólna integracja metabolizmu, czynniki regulujące jego przebieg i wpływ czynników środowiskowych na reakcje metaboliczne. Program laboratorium: 1. Metody ilościowego oznaczania związków biologicznych. 2. Izolacja i oznaczanie aktywności wybranych enzymów. 3. Enzymatyczne metody oznaczania cukrów i lipidów w materiale biologicznym. 4. Chromatografia jonowymienna, cienkowarstwowa, sączenie molekularne i elektroforeza jako metody izolacji i oczyszczania związków biologicznych. 5. Otrzymywanie i zastosowanie liposomów.

Po zaliczeniu tego przedmiotu student będzie znał budowę, funkcję oraz metabolizm białek, cukrów, lipidów i kwasów nukleinowych a także metody ich izolowania oraz ilościowego oznaczania. Pozna metody ukierunkowanej mutagenezy oraz sposoby uzyskiwania organizmów transgenicznych. Zapozna się z molekularnymi podstawami metabolizmu oraz mechanizmami regulacji tych procesów na poziomie komórkowym. Pozna podstawy procesów immunologicznych.

Hubert Stryer “Biochemia” PWN, Warszawa