Niniejsza praca przedstawia badania strukturalne oraz elektrochemiczne powierzchni monokryształu złota (111) zanurzonej w wybranych roztworach wodnych kwasu siarkowego, siarczanu miedzi i porfiryn. Pomiary wykonano techniką elektrochemicznej skaningowej mikroskopii tunelowej (EC STM) oraz woltamperometrii (CV), wykorzystując różne tryby pracy mikroskopu w celu kompleksowego zrozumienia mierzonych układów adsorpcyjnych. Przeanalizowano zarejestrowane obrazy STM pod kątem zmian strukturalnych powierzchni oraz formowania warstw adsorpcyjnych i rozpoznania ich struktur. Szczegółowe badania EC STM i CV przeprowadzono w obszarze podpotencjałowego, jak i po raz pierwszy w obszarze nadpotencjałowego osadzania miedzi z roztworu. Wyjaśniono zasady działania wykorzystywanych technik pomiarowych oraz podstawowe zagadnienia dotyczące układów fazowych ciało stałe-ciecz. Przedstawiono i przeanalizowano wyniki adsorpcji miedzi z elektrolitu na powierzchni Au(111) dla różnej grubości warstw Cu w roztworze kwasu siarkowego oraz współadsorpcji molekuł porfiryn na uformowanych warstwach miedzi.